Safranın kana karışıp, bütün dokuları hatta göz aklarını bile sarıya boyaması ile ortaya çıkan bir hastalık belirtisidir. Tıp dilinde ikter denilen sarılığın üç çeşidi vardır.

- Hemolitik sarılık:

Kandaki alyuvarların tahrip olması sonucu safra, kana karışır. Hastanın idrar rengi normal, büyük tuvaleti ise koyudur.
- Hepatik sarılık:
Bir virüsün neden olduğu karaciğer iltihabıdır. Karaciğer hücreleri şişer ve safra yolları tıkanır. Belirtileri, yavaş yavaş görülür. Hastada ateş, iştahsızlık, ishal ve kusma vardır. En çok görülen sarılık çeşidi budur.
- Obstrüktif sarılık:
Nedeni, safra kanallarının tıkanmış olmasıdır.
Ortak belirtileri ise şunlardır. Hastalığın neden olduğu sarı renk, önce göz aklarında görülür. Sonra yüz, boyun, gövde, kol ve bacaklara kadar yayılır. İdrarın rengi sarı ile koyu kahverengi arasında değişir. Ciltte de kaşıntı vardır. Büyük abdest, kil renginde ve fena kokuludur.

Tedavinin ilk şartı, yatak istirahatidir. Sıkı bir perhiz uygulanır.

Bitkisel tedavi için öneriler :
Bir çay fincanı kaynar suyun içine bir çay kaşığı ince kıyılmış çıban otu katılıp demlenmesi için kısa bir süre beklendikten sonra süzülerek gün içinde aralıklarla yudumlana­rak içilir.

• Sabahlan aç karnına birer çorba kaşığı saf zeytinyağı ile limon suyu içilir.
• Bir çay fincanı kaynar suyun içine havanda dövülmüş bir çay kaşığı pelin kökü katılıp demlenmesi için kısa bir süre bek­lendikten sonra süzülerek gün içinde yudumlanarak içilir.
• Bir çay fincanı kaynar suyun içine bir çay kaşığı ince kı­yılmış sürüngen mayasıl otu (yerüstü kısımlan) katılıp demlen­mesi için kısa bir süre beklendikten sonra süzülerek soğuk halde gün içinde aralıklarla yudumlanarak içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış ayrık kökü ka­tılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir çay fincanı soğuk suyun içine ince kıyılmış bir tatlı kaşığı oranında kokulu yapışkan otu katılıp demlenmesi için on iki saat bekletildikten sonra, süzülerek ılıtılmak için içi kaynar su dolu olan bir başka kabın içine ihyana kadar bırakılıp ardın­dan, gün içinde aralıklarla yudumlanarak içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış enginar kökü katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir çay fincanı kaynar suyun içine ince kıyılmış bir çay kaşığı aynısefa katılıp demlenmesi için kısa bir süre beklendik­ten sonra süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çey fincanı içilir. Mikroplu sanlıkta çok faydalıdır.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış lahana yaprağı katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış yabani yase­min katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer yemek kaşığı içilir.
• Bir çay fincanı kaynar suyun içine ince kıyılmış bir çay kaşığı ekşi yonca katılıp demlenmesi için kısa bir süre beklen­dikten sonra süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çey fincanı içilir.
• Bir miktar taze ceviz içi bir şişenin boğazına kadar doldu­rulur ve üzerine ağzına kadar saf alkol eklenerek, ağzı sıkıca ka­patıldıktan sonra şişe iki hafta boyunca güneş görebileceği veya sıcak bir yerde bekletilir. Günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere bir kahve fincanı suyun içine beş damla damlatılarak içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış ceviz yaprağı katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine birer silme yemek kaşığı ince kıyılmış raziyane ile papatya çiçeği katılıp kaynatılmasının ardından süzülerel günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış hindiba kökt katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Sabahlan aç karnına bir çay bardağı gülsuyu ile bir çorba kaşığı sirke içilir
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış maydanoz ka­tılıp kaynatılmasının ardmdan süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir silme yemek kaşığı demirhindi ve bir çorba kaşığı tarçın katılıp kaynatılmasının ardından süzüle­rek içine bir çay fincanı süzme bal katılıp, iyice karıştırıldıktan sonra günde üç öğün birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış şahtere katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve ak­şam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir avuç ince kıyılmış pazı katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve ak­şam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir miktar sarmaşık yıkanıp, temizlendikten sonra nemli halde mikserden geçirilip bir tülbent yardımıyla sıkılıp elde edi­len Özsuyu altı saatte bir 3-5 damla çayla karıştırılarak içilir.
• Bir miktar salatalık kabuğu yıkanıp, temizlendikten sonra nemli halde mikserden geçirilip bir tülbent yardımıyla sıkılıp elde edilen özsuyu altı saatte bir 3-5 damla çayla karıştırılarak içilir.
• Bir miktar kırmızı turp yıkanıp, temizlendikten sonra nemli halde mikserden geçirilip bir tülbent yardımıyla sıkılıp el­de edilen suyundan bir çay fincanı sabahlan aç karnına içilir.
• Bir adet limon yıkanıp, temizlendikten sonra nemli halde kabuklanyla birlikte mikserden geçirilip bir tülbent yardımıyla sıkılıp elde edilen suyu öğle yemeklerinde içilir.
• Bir litre suyun içine bir silme yemek kaşığı havanda dö­vülerek iyice ezilmiş olan kavza kökü katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek günde iki kez sabah ve akşam olmak üzere birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir silme yemek kaşığı tilkiüzümü katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek içine yarım çay fin­canı sirke ile bir çay fincanı süzme bal katılıp, iyice karıştırıl­dıktan sonra günde üç öğün birer çay fincanı içilir.
• Bir litre suyun içine bir su bardağı dolusu kuru siyah üzüm katılıp kaynatılmasının ardından süzülerek üzerine birer çorba ka­şığı çilek kökü ve çilek yaprağı katılıp tekrar kaynatılmasının ar­dından süzülerek, ılık halde günde üç öğün birer çay fincanı içilir.